Главная Рецепты

Зразы фаршированные

Рецепт приготовления

Яйца отварить, остудить и мелко порубить.
Лук мелко нарезать, обжарить до светло-коричневого цвета и смешать с яйцами. Посолить и добавить пол столовой ложки майонеза.
Хлеб замочить в молоке, мякиш размять в фарш, добавить половину молока, в котором вымачивали хлеб.
Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Из фарша сформировать лепешку, на середину положить примерно половину столовой ложки яичной начинки.
Края лепешки залепить,и получившуюся котлетку покатать в руках. Из данного количества ингредиентов получается 7-8 котлет.
Смазать противень, выложить на него зразы, желательно слепленной стороной вниз. Это нужно для того, чтобы вовремя жарки зразы не раскрылись.
Поставить противень в разогретую духовку и жарить до золотистой корочки.

Приятного аппетита!